低聚果糖 (Fructooligosaccharide,簡稱 FOS)廣泛存在于自然界中 ,如梨、洋蔥、香蔥、牛蒡、菊芋、菊苣、香蕉、小麥、黑麥、燕麥等都含有 FOS。低聚果糖生物在很大程度上不能被動物體內的消化酶降解、吸收,直接進入小腸后部、直腸、盲腸、大腸,最后被腸道微生物有選擇的利用,降解為無機酸、有機酸等。可以有效調節腸道菌群結構、加快益生菌的定植和增殖、抑制有害菌繁殖、促進鈣吸收,調節血糖、增加腸道水分、促進腸道蠕動、代謝腸道有毒有害物質、平衡腸道微生態,恢復和保持腸道健康。



低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質,又比蔗糖甜味清爽。是具有調節腸道菌群,增殖雙歧桿菌,促進鈣的吸收,調節血脂,免疫調節,抗齲齒等保健功能的新型甜味劑,被譽為繼抗生素時代后最具潛力的新一代添加劑——促生物質;在法國被稱為原生素(PPE),已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應用。熙瑞低聚果糖是以菊芋或菊苣為原料,經物理提取、分離、濃縮而得。本品不添加糖份,無任何添加劑、防腐劑、載體。

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